Sorbet à l'orange

Bon je sais, vous allez me dire que ce n'est plus le temps des sorbets, glaces et compagnies mais moi j'avais une envie de frais sous la langue, bref du coup j'ai préparer quelques sorbets en vue de soirées futures avec les amis.

On commence par le sorbet à l'orange : 1kg d'orange, 200g de sucre, 250ml d'eau

Chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition et laisser refroidir hors du feu.
Peler les oranges et les mettre dans un extracteur de jus ou les presser simplement pour en extraire le jus.
Ajouter le sirop de sucre au jus et mettre dans la sorbetière. Si, toutefois, vous ne possédez pas de sorbetière, vous pouvez le congeler tel quel et au bout d'une heure, le gratter à la fourchette, cette opération peut se renouveler deux fois, ceci vous donnera plus un granité qu'un sorbet mais le résultat est bon quand même.