Les Tribulations d'Alorangeane

Une cuisine sans prétentions que j'essaie d'adapter à l'allergie aux protéines de lait de vache de mon fils. Énormément de pâtisseries car je reste gourmande, mais aussi des entrées, des plats, des mignardises apéritives...Avec une petite touche du Québec.

02 avril 2009

Saumon en papillote à l'érable

Du poisson avec de l'érable, quelle idée ?!! Eh bien c'est délicieux. Pas grand chose à faire étant donné que c'est une papillote, hyper simple encore une fois. Seulement trois ingrédients, c'est tout, mais oui, alors vous allez tester ?? Pour cette photo, désolée,elle n'est vraiment pas terrible, car prise le soir avec un éclairage pas génial, voilà tout. Voici les ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon, 1 oignon coupé en lamelle, 100ml de sirop d'érable, piment au goût, sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Participation au concours de Sabine

Après la proposition de Sabine du blog Les recettes de Sabine, je me décide à participer à son concours. de desserts printanier. C'est un concours qui se déroule en deux étapes. Au départ avec la proposition d'une première recette puis si celle-ci est sélectionnée, une deuxième recette à soumettre au jury.  Alors n'ayant pas trop de temps en ce moment (beaucoup de rendez-vous), je vous présente un gâteau que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon fils. Mais il est tout indiqué pour ce concours car il est frais et plein de... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Résultats du concours des meilleurs blogs culinaires

Hier j'ouvre mon ordi, et que vois-je, un courriel d'AFtouch cuisine. Yes, les résultats du concours... Ne m'attendant pas non plus à un score astronomique, j'ouvre tranquillement le message. Et, oh surprise, il ont fait un classement non pas des 10 premiers mais aussi des 100 premiers. Super, je fais partie des 100 premiers sur quand même 528 blogs, ce qui n'est pas mal. J'étais assez contente de mon résultat.Il y a même un classement des 150 premiers.Donc je tiens à remercier toutes les personnes qui ont été assidues dans leur vote... [Lire la suite]
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