Les Tribulations d'Alorangeane

Une cuisine sans prétentions que j'essaie d'adapter à l'allergie aux protéines de lait de vache de mon fils. Énormément de pâtisseries car je reste gourmande, mais aussi des entrées, des plats, des mignardises apéritives...Avec une petite touche du Québec.

05 novembre 2013

Smoothie vert vitaminé

Le mois de novembre est une période que je trouve maussade, l’hiver commence à s’installer, le temps d’ensoleillement baisse tous les jours, aucune fête réjouissante à l’horizon, la nature paraît morte. Bien souvent, on éprouve un petit coup de blues à cette époque de l’année. Pour alléger cette sensation et redonner un peu de couleurs et d’énergie, j’ai préparé un jus vert, c’est la grande mode du moment, de toutes sortes, de toutes saveurs, composé de fruits ou de légumes et même parfois des deux. Aujourd’hui, ce jus ou plutôt... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

Amaretto maison

Voici une bonne idée cadeau, pour garnir vos paniers gourmands à venir. J'ai pris cette recette chez Isa, du blog "Les gourmandises d'Isa", Vous pourrez y aller faire un tour, ce blog fourmille de recettes plus alléchantes les unes que les autres. Je trouvais intéressant l'idée de faire son propre Amaretto, déjà d'un point de vu financier, car je dois dire qu'au Québec l'alcool est hors de prix (enfin j'exagère un peu mais je suis quand même pas loin de la vérité), surtout si je compare avec l'Europe. Bref, j'adore les produits fait... [Lire la suite]
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11 novembre 2009

Smoothie vitaminé pour contrer la baisse d'energie

Voilà un petit smoothie qui viendra vous redonner un petit regain d'énergie pour débuter en beauté ce mois de novembre assez monotone. Enfin j'exagère, car on dirait que Dame Nature nous fait part de ces derniers jours de beaux temps (un été des indiens un peu moins chaud que d'habitude...enfin, personne n'est sur que ce redoux soit bel et bien cet été des indiens.)  Donc, ce smoothie par sa couleur et ses nombreuses vitamines, vous donnera l'énergie nécessaire à entamer une belle journée d'activité. ... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Limonade ou citronnade

Au Québec, la limonade est une boisson à base de jus de citron, contrairement à la France où la limonade contient des bulles, la limonade québécoise en est dépourvue. C'est une boisson idéale pour l'été car très rafraîchissante.  Finalement un breuvage que l'on peut apporter lors d'un pique-nique. Elle peut se préparer la veille et, est d'autant plus savoureuse. La préparation est, on ne peut plus simple, il vous faut : 6 citrons bio évidemment, 3 limes (citrons verts) bio également, 2l d'eau, 150ml de sucre, glaçons. ... [Lire la suite]
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29 mai 2009

Smoothie Ananas-pomme verte et gingembre

Le deuxième Smoothie, celui qui m'a permis de gagner un lot sur le concours de Sonia. C'est une boisson acidulée avec un petit côté piquant grâce au gingembre, et un subtil goût de vanille qui apporte de la douceur...Encore très simple à préparer. Comme beaucoup de smoothies, il est riche en vitamines, et il apporte un bon apport énergétique.Il vous faut pour 2 verres : 200g d’ananas, le jus de 2 pommes vertes, 1 paquet (150g) de tofu au gingembre, 1 pincée de vanille en poudre Mixer l’ananas avec le tofu. Extraire le jus des... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Smoothie Fraise-Ananas et Basilic

Je vous fais part d'une des recettes de Smoothie que j'avais présenté au concours de Sonia.Très parfumé grâce au Basilic, il ravira vos papilles et avec l'été qui arrive, c'est un vrai vent de fraîcheur.Sa préparation est d'une facilité déconcertante.A vos blender ou mélangeur pour parler français... Pour 2 verres : 175g de fraises, 100g d’ananas, 1 paquet de tofu neutre (de marque Sunrise pour moi), 3 feuilles de basilic, 50ml de jus d’orange. Mixer les fraises avec le jus d’orange, ajouter le tofu et l’ananas, mixer... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Les cocktails... Le soleil levant

Alors, pour les cocktails, ils peuvent se déguster avec ou sans alcool, c'est à votre discrétion... J'aime préparer ce genre d'apéritif l'été, mais bon vu le thème de mon apéritif dînatoire, il me fallait ces cocktails En bref, il ne manquait plus que le sable à nos pieds, ouais mais bon ça fait un peu désordre au milieu du salon... Donc pour ces cocktails, il vous faut : 1 litre de jus de lychees, 1 litre de jus de goyave, 1 litre de jus d'ananas, du sirop de grenadine, du Malibu (alcool de noix de coco, facultatif) ou du... [Lire la suite]
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