11 novembre 2009
Smoothie vitaminé pour contrer la baisse d'energie
Voilà un petit smoothie qui viendra vous redonner un petit regain d'énergie pour débuter en beauté ce mois de novembre assez monotone. Enfin j'exagère, car on dirait que Dame Nature nous fait part de ces derniers jours de beaux temps (un été des indiens un peu moins chaud que d'habitude...enfin, personne n'est sur que ce redoux soit bel et bien cet été des indiens.)
Donc, ce smoothie par sa couleur et ses nombreuses vitamines, vous donnera l'énergie nécessaire à entamer une belle journée d'activité.
Il vous faut pour 2 personnes : 1 banane, 15 fraises moyennes, 100g de canneberges congelées, 100ml de jus d'orange, 200ml de lait végétal, 2 càc de sirop d'érable (facultatif).
Mettre le tout (sauf le sirop d'érable) dans le mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Servir aussitôt, avec la cuillère de sirop d'érable pour les plus gourmands.
11 juin 2009
Limonade ou citronnade
Au Québec, la limonade est une boisson à base de jus de citron, contrairement à la France où la limonade contient des bulles, la limonade québécoise en est dépourvue.
C'est une boisson idéale pour l'été car très rafraîchissante. Finalement un breuvage que l'on peut apporter lors d'un pique-nique. Elle peut se préparer la veille et, est d'autant plus savoureuse.
La préparation est, on ne peut plus simple, il vous faut : 6 citrons bio évidemment, 3 limes (citrons verts) bio également, 2l d'eau, 150ml de sucre, glaçons.
Presser 5 citrons et 3 limes, mettre ce jus dans une carafe, verser l'eau et le sucre. Découper le dernier citron en rondelles et les déposer dans la limonade.
Mettre au frigo et laisser jusqu'à dégustation.
29 mai 2009
Smoothie Ananas-pomme verte et gingembre
Le deuxième Smoothie, celui qui m'a permis de gagner un lot sur le concours de Sonia. C'est une boisson acidulée avec un petit côté piquant grâce au gingembre, et un subtil goût de vanille qui apporte de la douceur...
Encore très simple à préparer. Comme beaucoup de smoothies, il est riche en vitamines, et il apporte un bon apport énergétique.
Il vous faut pour 2 verres : 200g d’ananas, le jus de 2 pommes vertes, 1 paquet (150g) de tofu au gingembre, 1 pincée de vanille en poudre
Mixer l’ananas avec le tofu. Extraire le jus des pommes avec un extracteur puis l’ajouter au mélange ananas/tofu. Verser dans un verre, saupoudrer de vanille et décorer.
Si vous ne trouvez pas de tofu au gingembre, pas de soucis, ajouter simplement une pincée de gingembre en poudre ou 1 ml de gingembre frais râpé.
28 mai 2009
Smoothie Fraise-Ananas et Basilic
Je vous fais part d'une des recettes de Smoothie que j'avais présenté au concours de Sonia.
Très parfumé grâce au Basilic, il ravira vos papilles et avec l'été qui arrive, c'est un vrai vent de fraîcheur.
Sa préparation est d'une facilité déconcertante.
A vos blender ou mélangeur pour parler français...
Pour 2 verres : 175g de fraises, 100g d’ananas, 1 paquet de tofu neutre (de marque Sunrise pour moi), 3 feuilles de basilic, 50ml de jus d’orange.
Mixer les fraises avec le jus d’orange, ajouter le tofu et l’ananas, mixer à nouveau. Ciseler le basilic et l’incorporer délicatement au smoothie, verser dans un verre, décorer d’une branche de basilic.
04 décembre 2008
Les cocktails... Le soleil levant
Alors, pour les cocktails, ils peuvent se déguster avec ou sans alcool, c'est à votre discrétion...
J'aime préparer ce genre d'apéritif l'été, mais bon vu le thème de mon apéritif dînatoire, il me fallait ces cocktails
En bref, il ne manquait plus que le sable à nos pieds, ouais mais bon ça fait un peu désordre au milieu du salon...
Donc pour ces cocktails, il vous faut : 1 litre de jus de lychees, 1 litre de jus de goyave, 1 litre de jus d'ananas, du sirop de grenadine, du Malibu (alcool de noix de coco, facultatif) ou du Rhum. A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Dans un verre, déposer des glaçons, verser un tiers de chaque jus, 20ml de Rhum ou Malibu, et en dernier le sirop de grenadine, pour avoir l'effet "soleil levant", car effectivement ça fait un dégradé de rose assez sympa.