Les Tribulations d'Alorangeane

24 janvier 2009

Gâteau d'anniversaire des 10 ans d'Angélo

Bon, mon fils a fêté ses dix ans avant Noël mais nous le fêtons avec ses amis seulement maintenant. Mieux vaut tard que jamais !!! Bref il m'avait demandé un gâteau sur le thème des pirates, je lui ai donc fait une carte au trésor en 3D. Le gâteau a eu...

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Tags: gâteaux d'enfants

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17 janvier 2009

Gâteau à la crème de marron

La crème de marron, on est adepte ou pas. A la maison, les avis sont partagés, Lorenzo mon plus jeune adore (comme moi), Angélo mon aîné, n'en est pas très partisan comme son père, donc quand je sors la crème de marrons pour faire un gâteau, l'enthousiasme...

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Tags: dessert

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13 janvier 2009

Les profiteroles

Un dessert très alléchant , et qui, pour une personne allergique aux protéines de lait de vache n'est pas permis et bourré de produits laitiers. Évidemment à la maison, je l'ai adapté pour mon fils, avec des profiteroles, de la glace à la vanille, du...

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Tags: dessert

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13 janvier 2009

Chantilly noix de coco au siphon

Il fallait bien que je commence à me servir de mon jouet de Noël, le siphon à chantilly (500ml ou 50cl), espuma et autres mousses aériennes du même genre. Je suis contente du résultat surtout que je n'utilise aucun produit laitier qui donnerai le corps...

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Tags: dessert, siphon

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11 janvier 2009

La galette des rois - 2ème partie : Feuilleté à la Frangipane

Voilà pour cette deuxième partie, c'est la galette à la frangipane, un mélange d'amande, de margarine (pour moi) et d'œuf.C'est la première que je réalise car à la maison, on préfère la brioche, mais je voulais quand même essayer une fois, j'ai pris le...

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Tags: dessert, Recettes des fêtes

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9 janvier 2009

La galette des rois - 1ère partie : La brioche

Pour cette première partie, je veux vous donner la recette de la brioche, qui pour moi est la meilleure galette, question de goût....Bref après ce petit aparté personnel, je vais vous donner la fameuse recette. Cela dit je vous donnerai aussi la recette...

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Tags: dessert, Recettes des fêtes

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1 janvier 2009

Bûche des neiges,

Et voilà, le pas est sauté, nous entrons dans une nouvelle année gourmande, je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont envoyées leurs vœux via le blog et les autres aussi. Je reviens avec une dernière bûche que j'ai réalisé pour le réveillon...

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Tags: dessert, Recettes des fêtes

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29 décembre 2008

Bûche pralinée

Encore le temps de faire des bûches, oui on va pas s'arrêter dans un si bon élan, je vous poste aujourd'hui cette recette de bûche pralinée sans produits laitiers, oui, oui, on peut le faire....Comment ??? Et bien, il suffit d'un ingrédient qui est, ma...

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Tags: chocolat, Recettes des fêtes

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27 décembre 2008

Bûche à la passion

Une des bûches que j'ai réaliser pour le réveillon de Noël, c'est une bûche aux fruits de la passion. Délicieuse et très légère, elle fond en bouche. J'ai confectionné une cage en caramel pour le dessus. C'est superbe... Enfin c'est ce qu'on m'a dit,...

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Tags: dessert, Recettes des fêtes

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20 décembre 2008

Gâteau aux carottes et moelleux au chocolat des fêtes

Ben oui, encore le gâteau aux carottes mais avec, cette fois, une déco de Noël, c'est le temps, non ??? Pour le fondant c'est pareil, bon c'est une petite déco facile à réaliser, mais qui égaie bien le dessert. Il vous suffit d'avoir un pochoir (ou de...

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Tags: dessert, Recettes des fêtes

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