Les Tribulations d'Alorangeane

30 juin 2011

Baby burger party

Lors de l'été, rien de mieux qu'une burger party, pas grand chose à préparer et du coup du temps pour plus profiter de nos amis. Je n'invente rien, ce sont juste des boulettes de viande agrémentées d'un petit oignon et d'épices de Montréal (très répandues...

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26 juin 2011

Rouleaux printaniers

Trés frais et colorés, ces rouleaux seront parfaits pour une entrée estivale, accompagnés de leur petite sauce au sésame qui apporte une petite touche exotique. J'ai piqué cette recette dans un des livres de Jean Soulard, chef exécutif du Château Frontenac...

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Tags: entrée

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21 juin 2011

Fraises en gelée de mélisse

Une petite recette toute en légèreté. Trés peu de sucre pour ce dessert mais beaucoup de saveur. Une touche de crème vanillé au soja. Ce n'est pas le genre de dessert qui vous fera prendre des kilos c'est certain... Pour 6 verrines : Pour la gelée : 6...

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Tags: verrine, dessert

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15 juin 2011

Raviolis de crabe au beurre de litchi et poivre maniguette

Cette recette est à la base tirée du magazine de Ricardo, ceci dit, au lieu de les faire aux crevettes comme dans la recette initiale, j'ai opté pour le crabe. J'y ai également rajouté du poivre maniguette dans le beurre de litchi et est quelque peu transformée...

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14 juin 2011

Après-midi cuisine entre amies

Une de mes amies m'a demandé il y a quelques temps, si cela me tentait de lui montrer comment organiser un apéro dinatoire et ensuite de le partager entre nous et nos maris. Bonne idée... Je lui ai donc soumis quelques idées de bouchées, de verrines et...

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12 avril 2011

Biscuits fondants citron vert et sésame noir

Encore une recette tirée du livre de petits biscuits de Martha Stewart. Evidemment je l'ai encore quelque peu modifié puisqu'il n'y avait pas de sésame, mais j'ai trouvé que cet ajout serait des meilleurs. Aussi je n'utilise pas de beurre mais toujours...

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Tags: goûter

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6 avril 2011

Fleurs vitrées à la violette

V oilà, on en a plus qu'assez de l'hiver, la neige nous sort par les yeux pour être polie, alors histoire de retrouver plus vite le parfum du printemps, j'ai réalisé une recette sur la base des biscuits vitrés de Noël de Martha Stewart mais à la violette,...

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31 mars 2011

Le Crousti Guimauve

La décadence à l'état pur... On ne peut y résister, cette douceur est un pêché en soi.... Alors ceux qui font un régime, veuillez vite changer de page car cette recette n'est vraiment pas adaptée pour vous, par contre c'est un trés bon anti-déprime .......

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Tags: dessert, douceurs

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10 mars 2011

Galette d'avoine coco, citron vert et chocolat blanc

Une petite variante d'une recette déjà éditée ici, ces galettes sont idéales pour un goûter ou une collation durant la journée. Un peu exotique au goût. Le mariage du citron vert et de la noix de coco est toujours un délice, avec du chocolat blanc n'en...

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Tags: goûter

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26 février 2011

Salade de lentilles, fenouil, betterave et feuilles

Je sais, ce n'est pas encore l'été (j'ai assez hâte pourtant), mais bon une petite salade de temps en temps, c'est trés bon, et du fait on se sent moins coupable de prendre un dessert.... J'ai réalisé cette salade toute simple d'aprés une recette d'un...

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Tags: salade

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