Les Tribulations d'Alorangeane

16 octobre 2008

Chévre chaud et son sorbet tomates-basilic

Alors là, c'est une explosion de saveurs en bouche, le mélange chèvre et sorbet tomate-basilic, une véritable révélation. Enfin révélation au niveau chaud froid, car naturellement les saveurs on les connait. Le plus compliqué dans cette entrée c'est le...

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Tags: entrée, sorbet

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15 octobre 2008

Déclinaison de saumon

Le saumon, un vrai régal, à la maison nous en mangeons régulièrement et à toutes les sauces... Pour un apéritif sympa, j'ai préparé, ce que j'appelle, une déclinaison de saumon, c'est en fait du saumon apprêté de trois manières différentes mais toujours...

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Tags: apéritif, entrée, Recettes des fêtes

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15 octobre 2008

Poulet BBQ un peu spécial

Depuis 10 jours, je me lève le matin, je regarde par mes fenêtres et je découvre un tableau magnifique : l'automne au Québec. Des couleurs flamboyantes, à tel point qu'à l'aube si il y a du soleil, les teintes de la forêt se reflètent dans notre chambre....

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10 octobre 2008

Anniversaire, 2éme partie, le bavarois

Aprés une brève pause, me revoici, pour vous donner enfin la recette du troisième gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils.Il s'agit d'un bavarois framboises-fraises, premier essai pour cette recette-ci. Je me suis inspirée du fameux livre...

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6 octobre 2008

La tarte au citron meringuée, un classique qui a du chic...

Voilà un dessert qui est un incontournable de la pâtisserie française, adorant le citron, je suis particulièrement fan de cette tarte, dommage à la maison, il n'y a que moi qui aime vraiment donc je n'en fais pas souvent...Elle a l'air compliqué mais...

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Tags: tarte, dessert

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6 octobre 2008

Bon anniversaire mon Lorenzo

Quelle belle fin de semaine, nous avons fêté les 7ans de Lorenzo, mon plus jeune fils. Pour l'occasion, nous avions organisé une petite fête avec ses amis et le soir nous étions invités chez sa marraine et son parrain. Que de gâteaux en perspective à...

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Tags: dessert, gâteaux d'enfants

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3 octobre 2008

Petit goûter gourmand bis

Je récidive avec un autre petit goûter pour petits gourmands... Cette fois ce sera de petites briochettes avec une compote de pomme à la cannelle.Les briochettes sont faites à partir de cette recette là et la compote est préparé sans recette vraiment...

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Tags: dessert, goûter

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3 octobre 2008

Les cretons c'est tellement bon!!!

Alors, une recette du Québec. J'en donne pas souvent, mais je vais essayé de le faire à l'occasion, car j'en ai quelques une sous la main, qui sont "pas pire", pour parler en bon québécois. Alors, évidemment c'est encore une recette spéciale allergique,...

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Tags: entrée

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3 octobre 2008

Bruschetta rapide

Lorsque je vais au Yoga, je ne suis pas là pour faire le déjeuner, donc c'est mon chéri qui s'en occupe et comme la cuisine c'est pas son fort (quoiqu'il nous fait un cassoulet divin et c'est pas donné à tout le monde). Donc il nous prépare un petit repas...

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Tags: entrée

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29 septembre 2008

"Pollo alla cacciatora" ou poulet chasseur

Il pollo alla cacciatora est un plat traditionnel du centre de l'Italie. Il en existe de nombreuses variantes un peu partout à travers le monde, disons à chacun sa p'tite touche personnelle. Je suis tombée un jour sur une recette qui m'a plu et depuis...

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Tags: tomates, poulet

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