Les Tribulations d'Alorangeane

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21 janvier 2009

Faire des nems, pas si compliqué...

On se fait une montagne des nems, mais c'est tellement simple à faire, et ça ne prend pas si longtemps que ça non plus.C'est certain que le must c'est d'avoir une friteuse, c'est un gros avantage pour avoir des nems parfaitement cuits et dorés de chaque...

Posté par alorangeane à 01:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, asiatique

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20 janvier 2009

Les mendiants

Avec ma maman, nous communiquons par le plus fabuleux des systèmes de communication qui est été crée (jusqu'à maintenant en tout cas), j'ai nommé SKYPE, pour ceux qui ne connaissent pas encore, ce système permet de se parler et de se voir d'un bout à...

Posté par alorangeane à 01:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, douceurs

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17 janvier 2009

Gâteau à la crème de marron

La crème de marron, on est adepte ou pas. A la maison, les avis sont partagés, Lorenzo mon plus jeune adore (comme moi), Angélo mon aîné, n'en est pas très partisan comme son père, donc quand je sors la crème de marrons pour faire un gâteau, l'enthousiasme...

Posté par alorangeane à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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17 janvier 2009

Brioche tressée aux pépites de chocolat

Un petit goûter sympa, la brioche tressée aux pépites de chocolat. En fait, je reprends cette recette ici, en y ajoutant de l'extrait de vanille et des pépites de chocolat (Enjoy life). Je la "recustomise" en la tressant. Cette recette donne une brioche...

Posté par alorangeane à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viennoiseries, goûter

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17 janvier 2009

Des saucisses, des pâtes et un plat super rapide

Il ne restait plus qu'à inclure les fameuses saucisses (pour les goûter) dans un plat. J'ai fait du très rapide et qui plus est, du très bon (bon, j'ai pas trop les chevilles qui enflent, non, non!!!!).Un peu de légumes par-ci, un peu de pâte par-là,...

Posté par alorangeane à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat

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16 janvier 2009

Des saucisses maison

Un peu avant Noël, je me suis achetée une machine pour hacher la viande et faire les saucisses, comme mon cher grand-père, je prends la relève, oui, oui, enfin il en fait toujours quand même. J'ai voulu commencer par des saucisses très simples comme des...

Posté par alorangeane à 01:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2009

La baguette, au delà de mes attentes...

Cela fait maintenant 5 ans que je fais mon propre pain, des recettes, j'en ai tellement essayé que je ne les compte même plus. Il y en a bien quelques unes que je garde car elles font du bon pain. Je devais essayer il y a quelques temps déjà une recette...

Posté par alorangeane à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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13 janvier 2009

Les profiteroles

Un dessert très alléchant , et qui, pour une personne allergique aux protéines de lait de vache n'est pas permis et bourré de produits laitiers. Évidemment à la maison, je l'ai adapté pour mon fils, avec des profiteroles, de la glace à la vanille, du...

Posté par alorangeane à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

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13 janvier 2009

Chantilly noix de coco au siphon

Il fallait bien que je commence à me servir de mon jouet de Noël, le siphon à chantilly (500ml ou 50cl), espuma et autres mousses aériennes du même genre. Je suis contente du résultat surtout que je n'utilise aucun produit laitier qui donnerai le corps...

Posté par alorangeane à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, siphon

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11 janvier 2009

La galette des rois - 2ème partie : Feuilleté à la Frangipane

Voilà pour cette deuxième partie, c'est la galette à la frangipane, un mélange d'amande, de margarine (pour moi) et d'œuf.C'est la première que je réalise car à la maison, on préfère la brioche, mais je voulais quand même essayer une fois, j'ai pris le...

Posté par alorangeane à 01:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Recettes des fêtes

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