Articles populaires – Les Tribulations d'Alorangeane

8 novembre 2008

Un brownie décadent ultra rapide

Ah le brownie, qu'est ce que c'est bon, avec cette recette, vous pouvez satisfaire votre envie en un clin d'œil. Assez génial me direz-vous !!! Aussi on peut l'agrémenter d'un tas d'ingrédients selon le goût du moment. Je vous conseille de doubler les...

Posté par alorangeane à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gâteau, goûter

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13 avril 2009

Trianon pour Lorenzo en ce dimanche Pascal

La réalisation de ce dessert ne fut point sans efforts, j'aurais pu me contenter d'un bavarois, pour lequel je ne fais face à aucun problème concernant les substituts employés. Mais l'obstinée que je suis, se devait de réussir enfin un Trianon ou Royal...

Posté par alorangeane à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, Recettes des fêtes

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5 janvier 2009

Makrout, le bon goût de là-bas, dit!!!!

Ah, ça, c'est une friandise qui a bercé mon enfance et même celle de mon chéri, ben oui, nos grands-mères s'y collaient à chaque Noël, le genre de petites gâteries qui ne restent pas longtemps sur le comptoir. Ma grand-mère les fait maintenant au four...

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Tags: goûter, douceurs, Recettes des fêtes

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28 octobre 2008

Bavarois aux framboises pour mon anniversaire

Pas beaucoup de temps en ce moment pour écrire, mon papa est venu nous visiter au Québec, je fête aussi mes 36 bougies, c'est pas rien, et puis nous avons eu notre première bordée de neige, c'est toujours agréable de voir tomber la première neige mais...

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Tags: dessert, gâteau, bavarois

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1 décembre 2008

Sushis et inversement

Le Japon faisait aussi parti de cet apéritif dînatoire. Je me suis essayée pour la première fois à confectionner des sushis, bon ce n'est pas trop difficile quand même, il faut aussi avoir l'équipement de base, le tapis en bambou, enfin je ne sais pas...

Posté par alorangeane à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrée, asiatique

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28 novembre 2008

Taboulé style marocain

Cette fin de semaine nous avons reçu nos amis, et j'aime bien préparer un apéro dînatoire quand ils viennent c'est un peu plus convivial dans le sens où je n'ai plus rien à préparer pendant qu'ils sont là ou si peu. En plus, ils adorent ça... Donc dans...

Posté par alorangeane à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine, entrée

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6 décembre 2008

Le véritable Trianon ou l'entorse à la régle

Quand je parle de véritable Trianon, vous allez vous dire, qu'est-ce qu'elle va bien pouvoir nous donner comme recette car le Trianon est connu comme le loup blanc au sein de la blogosphère. Non, n'ayez pas peur je ne donnerai pas de nouvelle recette....

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Tags: dessert, chocolat, gâteau

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25 juillet 2008

Humm des fraises, ça vous dit ???

Bon, enfin je post, mais que voulez-vous j'ai eu pas mal de contre temps, pour commencer nous sommes en travaux (rénovation des chambres), et puis mardi nous attendions de la visite de Montréal, donc je suis descendue faire les lits au sous-sol , et oh...

Posté par alorangeane à 03:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, tarte, dessert

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3 octobre 2009

Soufflé au chocolat et Grand-Marnier

Voici le premier dessert de la trilogie présentée ces derniers jours. Très gouteux et fort en chocolat, pour les amateurs de cacao à haute teneur. Le Grand Marnier ajoute une touche colorée aux accents d'orange très subtils. On pourrait même pousser le...

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Tags: verrine, dessert, chocolat

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19 décembre 2008

Cake citrouille, oranges confites et noisettes

Voilà comment utiliser le reste de votre citrouille (s'il vous en reste encore). C'est aussi un cake plein de saveurs comme le velouté (d'ailleurs les arômes sont similaires hormis le cumin). Un dessert très automnal mais aussi parfait pour Noël avec...

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Tags: dessert, goûter, cake

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21 mars 2009

La tarte au sirop d'érable et pacanes caramélisées

Un dessert à base d'érable et pas n'importe lequel, puisqu'il s'agit de la tarte au sirop d'érable, une tarte à vous damner... Certains y mettent des pacanes (noix de pécan) d'autres non...Pour ma part, je mets des pacanes, qu'en plus je fais caraméliser,...

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Tags: tarte, erable, Québec

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13 septembre 2008

Tarte aux framboises sur sablé breton

Un dessert comme je les aime, une gourmande, oui et je ne me refais pas, non, aucun remords avec ça, mais je pense que nous sommes nombreuses à penser comme moi. Donc un dessert avec des framboises, un de mes fruits préférés, ben vi il faut bien en avoir...

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Tags: tarte, dessert, framboise

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28 août 2008

Verrines Saumon-tzatziki

Alors, pour faire suite à ma recette de tzatziki, une petite verrine bien sympatique, idéal aussi, comme mise en bouche lors d'un repas gastronomique. Pour 4 verrines, il vous faut : 4 càs de tzatziki, 2 tranches de saumon, une poignée de roquette, poivre....

Posté par alorangeane à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, saumon, verrine

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10 septembre 2012

Melon surprise et son sirop de mélisse à la vanille

Pour marquer la fin de l'été, voici une recette haute en couleur, rafraîchissante, qui ne laissera pas vos papilles indifférentes. Et pourtant, c'est une recette toute simple, et rapide. Elle se varie au gré de l'été et des fruits qui se trouvent dans...

Posté par alorangeane à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, dessert, framboise

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6 décembre 2008

Une tarte aux fraises pas comme les autres

Toujours pour la soirée d'anniversaire de ma chére prof de Yoga, j'avais prévue une tarte aux fraises, mais je la voulais différente de la traditionnelle tarte.J'ai donc opté pour une crème pâtissière au citron et un fond de tarte à la pistache. Le mariage...

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Tags: fraises, tarte, bleuets

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12 décembre 2008

Un cake Citron-Pavot

Cela fait des années que je réalise cette recette, c'est un cake que j'adore, l'effet des graines de pavot est incomparable (euh c'est pas considéré comme une drogue, hehe) quand je parle d'effet c'est le petit craquant assez subtil que l'on a sous la...

Posté par alorangeane à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, goûter, cake

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30 juillet 2009

Rillette de saumon à la ciboulette

Enfin, j'ai l'impression que l'été arrive au Québec et j'espère que ce n'est pas qu'une illusion car il serait peut-être temps...J'aime l'été car il fait chaud, les pulls se retrouvent au fond des placards, on improvise des soirées avec nos amis devant...

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Tags: apéritif, saumon, cuillère apéritive

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25 mars 2009

Tire sur la neige

Quel merveilleux moment qu'est le printemps, la neige fond peu à peu, mais ce que l'on apprécie le plus c'est ce soleil, divinement chaud qui réchauffe la terre et nos cœurs en même temps. Les oiseaux commencent à sortir de leur refuge d'hiver et pépient...

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Tags: erable, douceurs, Québec

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7 avril 2009

Créme brulée à l'érable : partie 1

Il y a quelques temps déjà, j'avais annoncé le printemps au Québec, le vert refaisait surface après un long moment sous la neige, et celle-ci était rendu au point zéro. Hors ce matin en me levant que découvris-je.... Horreur... Enfin, c'est trés beau,...

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Tags: dessert, erable, Québec

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8 avril 2009

Ananas vanillé : partie 2

Chose promise, chose due. Voici la recette de la verrine à l'ananas vanillé qui s'allie à merveille avec la crème brûlée à l'érable. Qui plus est si votre ananas n'est pas assez sucré lorsque vous le découpez, une bonne alternative pour éviter qu'il ne...

Posté par alorangeane à 01:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, erable, Québec

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17 décembre 2008

Velouté citrouille, cumin, orange

Une entrée chaude qui sort de l'ordinaire pour les fêtes, ce velouté est surprenant, l'orange et le cumin se mariant avec délicatesse à la citrouille.Dés fois, les mélanges les plus surprenants nous laissent pantois, et bien c'est le cas pour celui-ci....

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Tags: entrée, légumes, soupe

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15 octobre 2008

Déclinaison de saumon

Le saumon, un vrai régal, à la maison nous en mangeons régulièrement et à toutes les sauces... Pour un apéritif sympa, j'ai préparé, ce que j'appelle, une déclinaison de saumon, c'est en fait du saumon apprêté de trois manières différentes mais toujours...

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Tags: apéritif, entrée, Recettes des fêtes

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12 janvier 2010

Sorbet au citron

Bon, je sais vous allez vous demander ce qui m'arrive de faire un sorbet en plein hiver. Et bien tout simplement parce que mes enfants adorent ces sorbets (orange, pomme, citron) et que du coup comme je n'ai jamais publié la recette, c'est l'occasion....

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Tags: verrine, dessert, sorbet

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7 avril 2012

Brioche de Chelsea, un petit air du Canada...

Une fois n'est pas coutume, j'ai encore pioché dans le livre de recette de Patisseries Maison de Florence Edelmann. Eh oui, je compte bien un jour avoir réalisé quasiment toutes ces recettes (je dis quasiment car certaines ne sont pas de mon goût...)....

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Tags: gâteau, viennoiseries, goûter

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14 janvier 2011

Poulet au citron

Je me suis donnée comme objectif cette année de faire toutes les recettes que j'ai cochées dans mes différents livres. Je peux vous dire que j'ai pas mal de travail car il y en a énormément, gourmande comme je suis... Hier soir, j'ai donc préparé un poulet...

Posté par alorangeane à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asiatique, poulet, plat

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