pain - Les Tribulations d'Alorangeane

23 mai 2009

La baguette, encore ??!!!?

Me revoilà dans le pain, mais quel pain !!!! C'est encore une fois Sandra du Pétrin qui a fourni la recette. Avant tout, je dois dire qu'au grand dam de mon boulanger, je n'achète plus de pain, quel qu'il soit, chez lui. Il faut savoir que les baguettes...

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27 avril 2009

Petits pains à l'anis à la mode marocaine

Eh oui, vous l'aurez deviné, je suis dans une période pain. Évidemment j'en confectionne toujours un à la maison, c'est un réel plaisir que de manger son propre pain cuit du jour ou de la veille. Il n'a pas le temps de faire de vieux os, tout le monde...

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Tags: pain

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26 avril 2009

Pain aux pommes de terre, incroyable

C'est fou ce qu'on peut faire avec des pommes de terre, quand j'ai vu ce pain, au départ je n'aurai jamais imaginé qu'il soit à base de pomme de terre, et pourtant si, c'est incroyable, il est magnifique, sa texture est moelleuse sa croûte parfaite, bref...

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15 janvier 2009

La baguette, au delà de mes attentes...

Cela fait maintenant 5 ans que je fais mon propre pain, des recettes, j'en ai tellement essayé que je ne les compte même plus. Il y en a bien quelques unes que je garde car elles font du bon pain. Je devais essayer il y a quelques temps déjà une recette...

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Tags: pain

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15 décembre 2008

Petits pains à l'ail et au romarin

De petits pains parfaits pour votre table des fêtes, très parfumés, ils se marient merveilleusement avec les plats de viandes ou de poissons.Très simple à réaliser, et pas si long que ça à réaliser. Pour une dizaine de petits pains : 300ml d'eau tiède,...

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10 décembre 2008

Le croquant aux figues et aux abricots

C'est en fait, un pain dans lequel on ajoute des figues et abricots secs. Découpé ensuite en tranche et séché au four, ce qui donne de merveilleux croquants fruités qui s'accommode particulièrement bien avec le foie gras. J'admets que la photo n'est pas...

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Tags: pain, Recettes des fêtes

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11 septembre 2008

Pain brioché, trés brioché même

Voilà une recette super bonne qui m'a été donné par Magali, ma conseillère Demarle en France, si vous ne connaissez pas les produits Demarle cliquer ici. Idéal pour le petit déj, elle peut être fait la veille, elle est assez rapide, encore plus si vous...

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Tags: brioche, pain

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