aperitif - Les Tribulations d'Alorangeane

30 novembre 2008

Les samossas

Pour continuer dans cet apéritif dînatoire, je vous présente cette fois-ci les Samossas ou samoussa, d'origine indienne (de l'Inde), ce met en forme de triangle, qui est frit et qui peut être farcis de différentes manières, se retrouve finalement dans...

Posté par alorangeane à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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28 novembre 2008

Salade de carottes à l'orange

Ah oui, j'avais oublié de dire dans le message précédent que le thème de l'apéritif dînatoire c'était l'Orient au sens large du terme, de l'afrique du nord en passant par l'asie et le Japon. A mi-chemin entre l'extrême et le proche.... Ma grand-mère a...

Posté par alorangeane à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine, entrée

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28 novembre 2008

Taboulé style marocain

Cette fin de semaine nous avons reçu nos amis, et j'aime bien préparer un apéro dînatoire quand ils viennent c'est un peu plus convivial dans le sens où je n'ai plus rien à préparer pendant qu'ils sont là ou si peu. En plus, ils adorent ça... Donc dans...

Posté par alorangeane à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine, entrée

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23 octobre 2008

Crevettes pimentées à l'ananas vanillé

D'habitude, je sers ces crevettes pour un apéritif mais cette fois j'ai voulu l'intégrer dans mon plat de pétoncles géants. J'aurais presque pu nommer ce plat le Terre-Mer, la terre représentait par des légumes qui fleurent bon le terroir et les pétoncles...

Posté par alorangeane à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, fruits de mer

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15 octobre 2008

Déclinaison de saumon

Le saumon, un vrai régal, à la maison nous en mangeons régulièrement et à toutes les sauces... Pour un apéritif sympa, j'ai préparé, ce que j'appelle, une déclinaison de saumon, c'est en fait du saumon apprêté de trois manières différentes mais toujours...

Posté par alorangeane à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrée, Recettes des fêtes

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28 août 2008

Verrines Saumon-tzatziki

Alors, pour faire suite à ma recette de tzatziki, une petite verrine bien sympatique, idéal aussi, comme mise en bouche lors d'un repas gastronomique. Pour 4 verrines, il vous faut : 4 càs de tzatziki, 2 tranches de saumon, une poignée de roquette, poivre....

Posté par alorangeane à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, saumon, verrine

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28 août 2008

Tzatziki, ça vous dit !!!!

Parfait pour une trempette, pour accompagner du saumon, des légumes crus, des croutons de pain grillé, ou dans un kebab avec une brochette de porc ou de poulet. Véritablement délicieux. Fait avec de la simili crème fraîche. Parfait pour nos petits mousses...

Posté par alorangeane à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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6 août 2008

Palmiers jambon-simili fromage à la crème

Eh oui, c'est encore moi, je reviens avec une recette de palmiers. Idéal pour l'apéritif. Pour une quinzaine de palmiers, il vous faut : 1 pâte feuilletée autorisée, 2 à 3 tranches de jambon, 200g de simili fromage à la crème, quelques brins de ciboulette,...

Posté par alorangeane à 04:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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5 août 2008

Cuilléres ananas-crevettes-avocats

Un recette que j'aime beaucoup, qui est simple fraîche et facile. Et pour un apéritif dinatoire, c'est extra. Il vous faut : 1 avocat mur (pas trop non plus pour ne pas qu'il s'écrase), 1 douzaine de crevettes moyenne, 5 à 6 tranches d'ananas frais ou...

Posté par alorangeane à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, cuillère apéritive

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2 août 2008

Tartare de saumon

Une recette qui se prête à beaucoup de fantaisie et qui peut s'agrémenter avec divers ingrédients (je reviendrais avec d'autres variantes). Rien de tel qu'un bon tartare de saumon en entrée ou en apéritif, si il est présenté dans une verrine ou comme...

Posté par alorangeane à 04:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, verrine

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